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Aproveite os Benefícios da Natureza no Outono
Com a chegada do outono, as temperaturas mais baixas e a mudança na umidade do ar trazem consigo não apenas alterações no clima, mas também no nosso corpo. O sistema respiratório e a imunidade podem ficar mais vulneráveis, e até mesmo o metabolismo e a disposição podem ser afetados. No entanto, a natureza oferece uma solução deliciosa e nutritiva: os legumes típicos desta estação.
Segundo a nutricionista Sabina Donadelli, consumir alimentos da época é uma forma de alinhar o corpo ao ritmo natural, fornecendo os nutrientes ideais para cada momento. No outono, os legumes mais densos e ricos em nutrientes são grandes aliados para manter a imunidade em alta, promover a saciedade e estabilizar os níveis de glicose no sangue.
Legumes do Outono que Cuidam da Sua Saúde
A nutricionista destaca seis vegetais que se destacam nesta estação e seus benefícios:
- Abóbora: Rica em betacaroteno, um poderoso antioxidante que protege as células e fortalece a pele e o sistema imunológico. Suas fibras auxiliam no bom funcionamento intestinal e no controle do apetite.
- Mandioquinha: Fonte de carboidratos de fácil digestão e vitaminas do complexo B, essenciais para a produção de energia e a saúde do sistema nervoso.
- Batata-doce: Com fibras e antioxidantes, ajuda a equilibrar a glicemia e proporciona uma sensação de saciedade prolongada, ideal para quem busca manter o peso e a energia.
- Cenoura: Destaca-se pelo alto teor de vitamina A e antioxidantes, que beneficiam a saúde ocular e fortalecem as defesas do corpo. Suas fibras também são importantes para a saúde intestinal.
- Beterraba: Contém nitratos naturais que podem melhorar a circulação sanguínea e a oxigenação dos tecidos, resultando em mais energia e melhor desempenho físico.
- Inhame: Conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e por auxiliar na imunidade. Suas fibras também contribuem para o equilíbrio da microbiota intestinal.
Menos Ultraprocessados, Mais Saúde
A nutricionista alerta que, com o frio, muitas pessoas tendem a trocar vegetais por alimentos ultraprocessados, o que pode prejudicar o metabolismo e a saúde geral. O intestino, considerado um dos pilares da imunidade, se beneficia enormemente de uma dieta rica em fibras e compostos naturais, que ajudam a equilibrar a microbiota e a reduzir processos inflamatórios.
Incorporar esses legumes do outono em preparações simples como sopas, purês, assados ou saladas mornas é uma estratégia eficaz para garantir o equilíbrio nutricional e atravessar a estação com mais saúde e vitalidade.
Fonte: jovempan.com.br