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A Dúvida Comum nas Festas Juninas
Quem nunca se deliciou com a tradicional maçã do amor, com sua casquinha vermelha e brilhante? Em festas juninas e quermesses, é comum vermos barracas repletas dessa guloseima. Mas, ao comprar para um grupo, surge a dúvida: como pedir? Seria “maçãs do amor”, “maçãs dos amores” ou “maçãs de amores”?
A Regra Gramatical por Trás do Nome
A forma correta de se referir ao plural é “maçãs do amor”. A explicação reside na estrutura da expressão. Trata-se de uma locução substantiva, onde apenas o primeiro elemento, o substantivo “maçã”, vai para o plural. A expressão preposicionada “do amor” permanece invariável. Essa mesma regra se aplica a outros exemplos conhecidos, como:
- pé de moleque / pés de moleque
- pão de queijo / pães de queijo
- mula sem cabeça / mulas sem cabeça
A Origem Brasileira da Maçã do Amor
A versão brasileira da maçã do amor tem uma história peculiar. Segundo o jornalista Marcelo Duarte, em seu “Guia dos Curiosos”, o doce foi criado em São Paulo por José Maria Farre Angles, um catalão que chegou ao Brasil em 1954. Ele desenvolveu a receita para complementar a renda familiar. A guloseima, composta por maçã coberta por uma calda vermelha cristalizada, ganhou popularidade nas feiras e festas a partir da década de 1960.
Inspiração e Identidade Brasileira
O nome “maçã do amor” surgiu por sugestão do próprio criador, inspirado na maçã frequentemente associada à história bíblica de Adão e Eva. Embora exista um doce semelhante nos Estados Unidos, conhecido como “candy apple”, a combinação da calda vermelha vibrante com o palito conferiu uma identidade única ao doce, tornando-o um símbolo inconfundível das festas juninas brasileiras.
Inovações na Receita
Para quem busca variar, existem versões criativas da maçã do amor. Uma delas é a “maçã do amor de pipoca”, que combina a crocância da pipoca caramelizada com a cobertura doce. A receita, compartilhada pela revista CLAUDIA, sugere o uso de pipoca de micro-ondas sabor caramelo, chocolate meio amargo para a cobertura e amendoim triturado para decorar.
Modo de preparo resumido da Maçã do Amor de Pipoca:
- Estoure a pipoca e retire os grãos não estourados.
- Molde a pipoca em formato de bola em palitos de sorvete enquanto ainda está morna.
- Derreta o chocolate meio amargo e banhe as bolas de pipoca.
- Passe no amendoim triturado (ou outra cobertura de sua preferência) e deixe secar.
A maçã do amor continua sendo um sucesso, seja na versão tradicional ou em releituras criativas, colorindo mesas e encantando paladares em celebrações por todo o país.
Fonte: guiadoestudante.abril.com.br